O grão-de-bico é uma leguminosa que contém uma elevada quantidade de cálcio, ferro e magnésio. Possui minerais que desempenham funções importantes no nosso organismo. É rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, assim como no tratamento de vários tipos de anemia.
Hamburger Vegetariano de Grão-de-Bico
Ingredientes:
1 frasco de grão-de-bico
1/2 cebola ralada
1 dente alho ralado
1 courgette ralada
4 colheres sopa coentros picados
1 colher sopa de sriracha (opcional)
1 colher chá cominhos em pó
1 colher chá pimenta
1/2 colher chá sal
1 chávena de aveia
Preparação:
Aqueça o forno a 180 graus. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Escorra o grão-de-bico e passe por agua. Disponha num recipiente e esmague com um garfo até ficarem na consistência desejada.
Adicione os restantes ingredientes e misture.
Faça bolinhas com o preparado. Calque para ficarem com forma de hamburger.
Disponha os hamburgeres no tabuleiro e leve ao forno por 20/25 minutos ou até ficarem dourados.
Sirva de imediato quente ou frio.
São ideais quentes ou frios, para refeições ou snacks, picnics, praia, ou marmita para o trabalho.
Hamburger Vegetariano de Grão-de-Bico
Espero que gostem
Beijinhos.
Olá Mafalda! Onde comprou a sriracha?
GostarGostar
Comprei o sriracha num supermercado chinês em Lisboa. Foi o único sítio onde o encontrei.
GostarGostar